Fossanese ha intrapreso gli studi musicali d’Organo al Conservatorio “G. Verdi” di Cuneo, nella classe del M°Giuseppe Peirolo, conseguendo a pieni voti i diplomi di Pianoforte con il M° Antonio Ferrara e d’ Organo e Composizione organistica con il M° Massimo Nosetti. Ha tenuto numerosi concerti, sia come solista sia come accompagnatore in diversi festival organistici e molte rassegne musicali,riscuotendo ovunque ampi consensi. E’ il direttore artistico dal 1999 della nota Rassegna internazionale “Concerti d’organo in Duomo” nella Basilica Catterale di Fossano. Dal 2002 è, inoltre, organista al Santuario Madre della Divina di Provvidenza di Cussanio (Cuneo) dove dirige la rassegna dei Vespri organistici “Gloria et Laus per divinam musicam”. Si interessa attivamente alle problematiche legate al recupero e restauro degli organi antichi, come della progettazione e costruzione di nuovi strumenti. In questa veste, si è occupato della progettazione del nuovo organo Vegezzi – Bossi del Santuario di Cussanio, (CN) inaugurato nel Maggio del 2003. E’ socio della Civica Associazione Musicale “Carlo e Anna Ferrua” e, con la collaborazione del saviglianese L. Buscatti, Nel passato ha dato vita alla consolidata Rassegna Musicale “Note di Viaggio”, percorso musicale itinerante nella vasta provincia di Cuneo, con l’ approvazione ed il benestare della Regione Piemonte e di Piemonte in Musica.Tuttora è organista nel Santuario Nostra Signora del Popolo di Cherasco e segretario della Associazione musicale ” Amici dell’ organo Pierino Regis” di Cherasco (CN), associazione presieduta da Piero e Alessandro Colombotto.
Il Maestro Riccardi collabora regolarmente con il Gruppo Barocco dell’Università degli Studi Torino.